Dlaczego stal staje się odporna na działanie korozji, powinna zawierać w swoim składzie co najmniej 10,5 % chromu i 1,2 proc. węgla. Taka ilość zapewni materiałowi odporność na korozję.Niezmiennie od tamtej pory stal nierdzewna stosowana jest na każdym kroku jako sztućce, narzędzia